冬天，多样应季的食品齐很畅销，毕竟每个东谈主口味不同第四色播室，是以哪一种齐卖的很好，有东谈主心爱吃藕，有东谈主心爱吃韭菜，有东谈主心爱吃萝卜白菜，还有红薯、栗子、芋头这些，也受宽待得很。

不外在菜阛阓上，有一种药食同源的健康食品，被好多东谈主忽略了，它等于山药，冬天吃红薯、吃南瓜齐不如吃它，山药的口感绵密精细，养分价值至极丰富，不管男女老幼，多来点山药吃，对躯壳克己多多。

山药中丰富的卵白质、矿物资、氨基酸、维生素等，齐对躯壳成心处，周身齐是宝，常吃山药，一健脾养胃，润肠通便，二健脑益智，增强缅想力，三强体质，躯壳造就更好，才调赋闲过极冷，少生病。

【山药木耳炒肉】

用到：山药、木耳、里脊肉、葱花、姜片、盐、味精、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油

1、领先将木耳泡发，泡好之后的木耳，放在水中进行清洗，洗干净之后沥干水分，放到一旁备用，木耳一定要控干水分哈，否则带着水下锅，容易溅油，很危机的。

2、之后再来解决里脊肉，里脊肉洗净后切丝，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉来腌制，终末加上小数食用油锁住水分，握拌均匀后腌制10分钟。紧接着就要来解决山药了，把山药放在水龙头下洗净，然后把外表削掉。

3、削皮之后，切成片状备用，随后就不错准备炒了，往锅子里倒上食用油，然后将葱花和姜片爆香，紧接着把里脊肉给倒进去，快速翻炒少顷，把里脊肉炒到感情发白甘休，这个时辰再将木耳和山药全部倒进去。

4、倒进去之后，用中小火渐渐炒，合计太干容易糊锅的话，不错往内部加上点净水，略略焖煮一刹，直到木耳和山药熟透之后，这个时辰来调味，往内部放上适量的盐、味精、生抽，再加上小数点老抽，快速翻炒均匀后，这谈菜就完成啦，盛出来开吃。别管什么作念法，冬天多来点山药吃，相配有克己！